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筒骨粥怎麼煮不油膩 怎麼做才好吃

筒骨粥怎麼煮不油膩 怎麼做才好吃

1、可以先把筒子骨先燉爛,然後冷卻一下把面上那層厚厚的油脂去掉。

2、棒骨洗洗直接扔高壓鍋裡,放上薑,酒,幾滴醋,多放點水,因為一會要煮粥。

3、大米洗幹凈,泡在水裡。高壓鍋冒氣後燉20分鐘。

4、開鍋,把大米放鍋裡,如果水不夠再加點。放鹽。

5、煮冒氣,停火5-8分鐘,再開火,再煮開一次。關火。

6、開蓋後放點生抽攪拌均勻,有小蔥再撒一把小蔥。

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