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酒鬼酒的香味怎麼做出來的 秘訣是什麼

酒鬼酒的香味怎麼做出來的 秘訣是什麼

1、神地造就酒之骨。湘西有適宜的釀酒氣候:湘西地處雲貴高原的餘脈武陵山區,屬亞熱帶濕潤季風氣候,空氣溫潤、熱量充足、雨水集中、降雨充沛,是理想的釀酒王國。

2、秀水融匯酒之韻。湘西水資源豐富,大小溪河有近二千條,素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇觀,酒鬼工業園內的龍、鳳、獸三眼清泉,清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水溫冬暖夏涼,成為釀制和勾調酒鬼酒的血液。

3、秘技醞釀酒之格。酒鬼酒生產工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上,又大膽吸納現代大、小曲工藝各自優點,將三種工藝有機揉和而成的獨特工藝,用曲、用水、用泥、用料獨特考究。

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