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炒絲瓜的做法 盡量控制在中轉小火去炒

炒絲瓜的做法 盡量控制在中轉小火去炒

1、準備好絲瓜,輔料雞蛋,蒜,鹽,蔥,蒜,雞精。

2、將絲瓜切段,雞蛋加鹽打勻。

3、雞蛋炒至片狀,盛出。

4、另起鍋熱油,放入蔥炒出香味,倒入絲瓜進行翻炒,途中加入清水,雞精等待入味。

5、倒入雞蛋,拌勻後,進行裝盤。

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