維生素b2的食物和水果有哪些

第一： 一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天隻要食用這些內臟50~100克，就可滿足兒童、少年一天的維生素B2的需要。其他動物性食物如豬肉，河蟹等也都含有較多的維生素B2。

第二：植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。如每100克北京口蘑含維生素B2為2．53毫克，香菇為1．13毫克，冬菇含1．59毫克，元蘑中含量最高，可達7．09毫克。海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0．36毫克和2．07毫克。

第三：其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0．25毫克，青豆為0．24毫克，蕓豆為0．25毫克，蠶豆（去皮）為0．52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0．08~0．16毫克。

註意事項：維生素是我們身體所需要的元素物質，不管哪一種缺乏，都會對我們的身體產生不好的影響。所以缺什麼，就要補什麼。