空中樓閣的意思 空中樓閣是什麼意思
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黑魚的做法有哪些 黑魚湯怎麼做
1、準備調料（黃酒，鹽，白酒嗎，生薑，小蔥）
2、黑魚斬殺後洗凈切成厚實塊，先用3克鹽和1湯匙白酒，一半的生薑片加入拌勻醃制2小時後再用清水漂洗幹凈，瀝幹水分
3、鍋內倒油，溫油魚皮面的朝下入鍋，煎至兩面微黃
4、烹入黃酒，加入清水後換入湯鍋裡，加入生薑和小蔥
5、蓋上大火燒，燒開後撇清浮沫後再蓋上轉小火燉40分鐘
6、加入鹽調味，加入少許白胡椒粉後熄火出鍋
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