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蓋澆飯的做法大全 可以搭配上鹵肉

1、將豬肉洗凈,瀝水,切成片;小白菜洗凈,瀝幹水分,切成段;冬筍去殼煮熟切成片;蔥洗凈切成段,備用。

2、將大米淘洗幹凈,做成米飯,備用。

3、將炒鍋倒入花生油,用中火燒至五成熱時,放入蔥段炒幾下,放入豬肉片,翻炒,放入熟冬筍、青菜段、醬油、精鹽、味精,翻炒幾下,倒入適量肉湯,燒沸,用少許淀粉勾芡,做成澆汁。

蓋澆飯

蓋澆飯

4、米飯分裝到碗裡,澆上汁,即可食用。

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