痛風者應避開的飲食4誤區

隻要不吃肉，痛風就不會復發。很多痛風患者認為，隻要不攝入肉類，就不會復發。實際上是錯誤的，在日常飲食中長期不攝入肉類，會使得人體各組織器官功能下降，嘌呤代謝能力也會隨著下降。這就是為什麼有的痛風患者最後連吃青菜都會復發的原因。即使吃肉也要食用瘦肉，而且要用水煮過後去湯食用。

補充B族維生素。很多痛風病飲食中出現B族維生素。實際上這是不科學的。很多藥品具有影響尿酸排泄的作用：如青黴素、四環素、大劑量噻嗪類及氨苯喋啶等利尿劑、維生素B1和B2、胰島素及小劑量阿司匹林。所以痛風飲食菜單中，不應該包括大量服用B族維生素，目前已經有患者反饋，因使用維生素B族註射液引起復發，停止註射則痛風停止發作。

大量喝牛奶、礦泉水。痛風患者肝腎代謝不好，很容易伴發結石，所以痛風飲食禁忌中應該避免食用可能會導致腎結石的食品。體內的鈣如果過多很容易與草酸結合，生成草酸鈣沉淀。草酸鈣是腎結石的主要成份。保證每天必需的鈣攝入是正確的，可是為瞭追求堿性食品而大量喝牛奶和礦泉水容易形成腎結石、膽結石、尿路結石。而礦泉水含有鈣也比較多，應該避免直接大量飲用，簡單的辦法是煮沸，並多煮一會兒，可將鈣鎂離子轉化為鍋垢除掉。

菠菜是堿性食品可以吃。很多痛風飲食食譜把菠菜列為可以食用的蔬菜。這實際上是錯誤的。菠菜雖然是堿性食品，可是含有大量的草酸容易和體內生成草酸鈣，菠菜也是患者反饋，很容易引起復發的食物之一。雌性紅蘿卜就不會出現這樣問題，她是基本上不含草酸的蔬菜，更是強堿性食品，有迅速緩解痛風疼痛，降尿酸的功效。