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荸薺的做法 最便捷方法推薦

1、用小刷將荸薺表皮刷洗幹凈,放到煮鍋裡(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水

2、將煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中荸薺

3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒幹時,將鍋蓋打開,手晁動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮幹水的荸薺特別甜,特別好吃。(註意哦,這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣!)

4、待荸薺冷卻後,放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物

5、晾幹外皮洗凈後的熟荸薺,吃時削皮即可

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