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酸小白菜傢常做法 在傢也能做美味配菜

酸小白菜傢常做法 在傢也能做美味配菜

1、食材:山東大白菜1棵。調料:鹽30克,水1500毫升。

2、制作方法:將大白菜剝去綠葉,整粒對剖開來。

3、煮一鍋滾水,將大白菜入鍋氽滾,撈起待涼。

4、將調料煮沸,待涼透時,將大白菜裝入容器中,倒入調料並用重物壓住後封口,置於常溫下發酵約10-15天即可食用。

5、酸小白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品,屬於傢常菜。

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