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鮮肉餛飩餡的做法步驟是什麼 需要哪些食材

1、食材配料:豬肉末、餛飩皮、香蔥、雞蛋、料酒、生薑、生抽、鹽。

2、將香蔥切末,生薑去皮切碎,切的越細越好,防止食用的時候噎著。

3、取個大點的碗,放入豬肉末、薑末、蔥花,再倒入少許的料酒,既去腥又增香,再來點生抽和少許的鹽,然後攪拌均勻。

4、再給肉餡蓋上一層保鮮膜,這樣餛飩餡容易入味,放置一旁醃制10分鐘,備用。

5、先來介紹一種餛飩的最簡單的包法,取張餛飩皮放入手中,夾入適量的肉餡,用手緊緊一捏就成瞭

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