芝士長條的配方 附帶做法

1、主料：低筋面粉200克。

2、輔料：雞蛋1個，芝士粉45克。

3、調料：食鹽1/2小匙，黃油120克，白砂糖60克。

4、黃油軟化後加幼砂糖打發，加入鹽攪打均勻，再分次加入蛋液打發。

5、加入芝士粉攪打均勻。

6、篩入低筋面粉切拌拌勻成團。

7、將面團裝入保鮮袋裡放冰箱冷藏半小時至面團變硬後取出，用搟面杖邊敲打邊搟成0.5cm厚的薄片，再用刮板切成0.5cm寬的長條，把長條移到烤盤上。

8、烤箱160度預熱，烤30分鐘左右至餅幹表面微黃關火烘5分鐘，取出放涼即可。