起泡酒怎麼開最好

首先，由於瓶裡面含有大量的氣體。所以，在開瓶之前一定不能劇烈晃動，以防沖出的力氣過大傷到周圍的人。所以，一般情況下，建議最好直立放置半小時，讓裡面的氣體處於靜止狀態。

可以在開瓶之前把酒放置在冰箱的冷藏室裡面靜置幾小時，提升口感的同時，還可以讓氣體在瓶內的壓力減小。開瓶的時候不要把瓶口對準有人的地方，要將瓶身傾斜一定的角度，45度一般來說是最好的。

做好準備工作之後，把瓶口的錫紙撕掉，，用一隻手的大拇指按住瓶塞，防止開啟的時候瓶塞竄出。用開瓶器慢慢開啟，那隻手也不要離開。開啟之後，輕輕地轉動瓶塞，直到聽到砰的一聲，就表示成功瞭。

註意事項：如果起泡酒沒有喝完的話，可以把瓶塞好好地塞上，可以保持香檳的口味。但是，之後放置的時間不宜過久，最好在一個星期之內喝完。