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楞蹦魚的做法 加點白菜豆腐會更好吃

楞蹦魚的做法 加點白菜豆腐會更好吃

1、首先準備好食材,楞蹦魚、豆腐、白菜葉,把楞蹦魚去掉內臟,用清水洗凈備用。

2、把豆腐切成小塊備用,豆腐買的不好,切完有點碎。把白菜葉切成塊,現在看著多,熟瞭就沒多少瞭。

3、炒鍋裡倒油,油熱先放薑,翻炒幾下。然後把楞蹦魚放入鍋裡,先用油煎一會,晃動鍋避免魚粘鍋,讓楞蹦魚兩面都用油煎過來。

4、然後倒入醋,隔一會再把魚翻過來,再煎一會兒,再倒入醬油,再煎一會兒;然後加水,再把蔥蒜放入鍋裡,蓋上鍋蓋,大火燉

5、等鍋裡的水燒開,再把豆腐放入鍋裡,稍後再把白菜放入鍋裡,再放點鹽,改小火慢慢燉,

6、不要把湯收沒瞭再關火,湯的味道最鮮美,當湯收三分之一時,楞蹦魚燉白菜豆腐就做好瞭,

7、關火,盛碗,一道味道鮮美的楞蹦魚燉白菜豆腐就做好瞭。

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