蛋炒飯簡單做法 美味又營養

首先，我們先準備米飯，雞蛋，鹽。

再準備一些自己喜歡吃的菜，香腸，蔥，胡蘿卜丁，香菇，蝦仁等，每個人的口味都不一樣，自己喜歡吃的準備一些，不用準備太多。

下鍋的食物備好，就能開始開工做起來瞭。先把大米洗凈，鍋裡面倒入水，然後再倒入米，水和米的比例是1:1.3左右，水和米放進鍋裡後，可以往水表面滴兩下油，蒸的米比較有嚼勁。開火後，十五分鐘左右就行瞭。

把我們提前備好的蔬菜，都切成小小的丁狀（少添加一些增加色彩就好瞭）。

拿出一個雞蛋，找一個小碗，接著打入碗中，加一點鹽，快速的打散開。

把鍋洗幹凈，然後把油倒進去一些，油熱後，把雞蛋快速的倒進鍋裡面。

把備好的米飯倒入雞蛋鍋裡面，然後快速的炒均勻，把米飯和雞蛋融和在一起，最後把鹽加進去，還有我們準備的配菜，香腸，香菇等，然後繼續炒，炒出濃濃的香，就可以關火出鍋瞭。對瞭，像這種做法，裡面雞蛋不能放的太多，要不然米飯就不太可口瞭。