鯉魚的營養價值功效與作用是什麼

鯉魚味道絕佳處處都有生產，是中國餐桌上的美食之一，品種不同，其體態顏色各異，深受大傢的青睞。由於鯉魚的營養價值豐富所以很多人都愛吃，那麼鯉魚的營養價值，功效與作用是什麼很多人還不是很清楚，所以下面就為大傢分享一下。

鯉魚的營養價值：

鯉魚的蛋白質不但含量高而且質量佳，能夠給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；也能降低膽固醇防止動脈硬化，其中鯉魚的鉀含量較高，防止低鉀血癥增加肌肉強度，多吃魚也能健康長壽。

鯉魚的食用功效：

長期吃鯉魚可以消水腫通乳汁，有清熱解毒、止咳下氣、補脾健胃等功效；長期吃鯉魚對眼睛也有一定的好處起到明目效果；鯉魚含有不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇從而防治動脈硬化起到長壽之效果；對於胎動不安也有特別的功效。