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三色魚絲的做法 三色魚絲的傢常做法

三色魚絲的做法 三色魚絲的傢常做法

1、黑魚肉切絲3份,一份拍上幹淀粉和吉士粉,入四成熱油中炸至金黃色,裝入盤中花飾的右葉。

2、另一份入味、上漿,在油鍋中滑散,撈出。

3、鍋中調好芡汁,再放入鍋中輕顛出鍋,裝於盤中花飾左葉。

4、最後一份拍淀粉,炸至金黃色,出鍋,瀝幹油。

5、鍋中調好糖醋汁,入魚絲翻拌,裝入盤花飾的中葉。

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