儲存魚的四種方法 冷藏3天不變質

1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美瞭。

2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3~4天，而且不會讓魚肉變質變味。

3、把殺好的魚放在80~90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。

4、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。