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白蘿卜絲餡餅的做法 一款香脆好吃的小吃

白蘿卜絲餡餅的做法 一款香脆好吃的小吃

1、白蘿卜絲餡餅的做法:面粉加鹽,加開水,筷子迅速攪拌成棉絮狀,加冷水和成柔軟光滑的面團,蓋上濕毛巾,放置二三十分鐘。

2、白蘿卜去皮擦絲,放少許鹽,拌勻,放置備用。

3、五花肉和蒜切絲備用。

4、白蘿卜絲用力擠幹水分,擠的很幹很幹。

5、先炒五花肉,待肉油練出,盛出。

6、就著剛才的肉油,煎雞蛋,盛出切碎。

7、開火,下五花肉和雞蛋碎,蒜絲,炒勻,下白蘿卜絲,關火,放佐料,拌勻。

8、把面團分成八個等份,面皮搟薄,包入一大勺餡,封口,按扁。

9、鍋裡放一大勺油,下鍋煎制兩面金黃。

10、配上一碗清粥,香甜可口。

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