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子薑雙椒牛蛙的做法 子薑雙椒牛蛙怎麼做

子薑雙椒牛蛙的做法 子薑雙椒牛蛙怎麼做

1、牛蛙擇洗幹凈,切塊。

2、嫩薑、蒜頭切小塊,辣椒和小米椒切段。

3、熱鍋冷油,放入薑、蒜和辣椒中火煸炒出香,撈出備用留底油。

4、放入牛蛙,大火翻炒片刻後加2大勺料酒,加鹽調味炒勻,加一小碗高湯或水,蓋鍋蓋大火燒開後持續煮沸2分鐘,加入薑蒜辣椒,開蓋大火收汁,翻炒出鍋。

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