青菜餛飩餡的做法 五花肉不能太瘦也不能太肥

1、準備好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，這樣才好吃，

2、青菜洗凈瞭，剁碎瞭，然後把用一塊紗佈把剁碎的青菜裹起來，把水份擠出來，然後倒在盤子裡。

3、然後在青菜餡裡面放入各種調料，然後再放入兩個雞蛋，再攪拌開來。

4、.再放入準備好的豬肉，一起攪拌。

5、為瞭更加鮮美，再加點雞蛋裡面，將準備好的雞蛋打勻，放在鍋裡煎一下。

6、將雞蛋剁碎瞭。備用。

7、再將雞蛋也倒入攪拌均勻

8、這樣餛飩餡就制作完成瞭，下面就是包餛飩瞭。

9、青菜豬肉餡餛飩餛飩包好瞭。下面就煮餛飩啦

10、將水先煮開瞭，再將餛飩放下去，用鍋鏟抄一下，防止粘鍋。蓋上鍋蓋，文火煮十分鐘左右

11、等餛飩都浮在水面上，差不多可以吃瞭，可以先嘗一個試試。

12、盛在盤子裡可以吃瞭噢，還以用點醋、辣椒醬沾著吃。。比如老幹媽，很好吃瞭