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怎麼做芝麻糖?可以這樣熬制

1、白芝麻洗凈倒入不粘鍋中,開最小火慢慢將百芝麻炒熟。

2、炒制白芝麻微微黃既可(炒白芝麻過程一定得全心投入,不可分心,雖是最小火也得時刻註意芝麻的變化,一旦芝麻變微黃得馬上關火,手繼續不停翻炒至芝麻熟)。

3、將冰糖倒入鍋中,中火慢熬!

4、熬至冰糖充分融化成液體。

5、倒入熟芝麻快速拌勻,盛入不秀鋼托盤壓成適當厚度。(不秀鋼盤表面塗少許值物油,防止芝麻糖不容易脫離,壓制芝麻糖可用塗有植物油桿面棍)。

6、將壓制薄的芝麻糖切成小塊,配一杯百香果醋,可美美的享用瞭!

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