彩色口袋餅的做法 喜歡的趕緊學起來

1、將半根胡蘿卜去皮後切小丁。

2、加入60g左右的清水，用料理機打勻。

3、盛出120g的胡蘿卜汁。

4、倒入裝有200g中筋面粉（普通面粉）的攪拌碗裡。

5、加入2g酵母和5g細砂糖。

6、揉成光滑面團後，蓋上保鮮膜，室溫下發酵至兩倍大。

7、把發酵好的面團按壓排氣。

8、切成6等份。

9、蓋上保鮮膜靜置一會兒，防止水分流失。

10、接著用搟面杖搟成約1cm厚度的面片。

11、依次做好後，放到烤盤上。

12、放入提前預熱到230度的烤箱中層，上下火230度烘烤約5分鐘，讓餅皮充分鼓起即可。

13、接著來準備配料。將豌豆在開水中焯約2分鐘。 配菜可以根據傢中現有的食材來制作，自由度很高哈。

14、紫甘藍和胡蘿卜切小丁。

15、大蒜切末。

16、豬裡脊剁成肉糜。

17、熱鍋少油，把蒜末炒香後，倒入肉糜。

18、炒至肉糜完全變白後，盛出備用。

19、再次熱鍋，加少許油，把豌豆、玉米、胡蘿卜倒入進行翻炒。

20、中火翻炒3分鐘後，加入紫甘藍和肉糜。

21、調入生抽和鹽，繼續翻炒3分鐘左右，即可出鍋。

22、把烤好的小餅一分為二。

23、分別填入炒好的餡料，就可以開吃咯~ 烤好的餅胚如果當時吃不完，可以密封後冰箱冷凍，吃之前重新用烤箱烤熱即可。