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酸菜魚火鍋做法是怎麼樣的 需要哪些材料制作

1、材料:草魚,酸菜,生菜,金針菇,油豆腐,辣椒,蒜頭,薑,鹽,調和油,郫縣豆瓣醬

2、草魚洗凈切片,中間的骨頭切出來;酸菜洗凈切細;生菜洗凈;油豆腐用水沖一下備用。

3、辣椒和幹辣椒切段,薑切絲,蒜切片,放入鍋中爆香。

4、放入魚骨煎至兩面變白。

5、加入酸菜翻炒一段時間,加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒均勻。

6、加入足夠的水,燒開後轉入湯鍋,加水至八分滿,燒開。

7、燒開後加點鹽調味,再煮一段時間就可以開始涮東西吃瞭

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