如何挑選西紅柿 5方面全瞭解

西紅柿的顏色。仔細觀察西紅柿表皮的顏色，如果顏色還是青色的話，則說明該西紅柿尚未成熟，吃起來就很酸澀；要挑選顏色呈現鮮紅色的西紅柿，口感比較甜。

形狀。如果西紅柿的形狀各異的話，則說明該西紅柿口感也會比較差，要挑選呈現橢圓形的西紅柿。

口感。如果西紅柿的果皮是鮮紅色的，而裡面的籽是綠色的，則說明該西紅柿是人工催熟的。

彈性。用手輕輕地捏一捏西紅柿的表皮，如果一按就扁瞭的話，則說明該西紅柿的彈性較差，已經放置一段時間瞭。

斑點。如果西紅柿的表皮有黑色的斑點，則說明該西紅柿已經快要腐爛瞭，不可以再食用瞭。

傷痕。如果西紅柿表面有傷痕的話，則該西紅柿裡面有可能遭受細菌感染，不可以再食用。