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臘味煲仔飯的做法有哪些 在傢怎麼做煲仔飯

1、米和水的比例1:1.5 左右,將米浸半小時

2、然後沙鍋內側抹一些油,把米倒入,大火燒開後轉中小火燒到水分有些收幹,大概6,7分鐘的樣子

3、然後把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上,再加蓋子,轉小火燜15分鐘。

4、水裡加一些油和鹽,把菜心燙熟

5、飯關火後不要揭開,再燜個3-5分鐘,然後把菜心鋪上就可以瞭。

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