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怎麼做肉丸子? 簡單易學的肉丸子怎麼做好吃

將買好的豬肉剁成肉末,蘿卜去皮剁成抹抹,蔥花一樣切成小絲。

準備一個瓷盆,把弄好的肉末、蘿卜絲、蔥花、薯粉、雞蛋放入其中,再加入鹽、醬油少許、適量的水進行攪拌,同一方向攪拌最佳(雞蛋不僅增加美味,還可以增加粘性)。

然後在鍋中倒油400g,大火燒熱。

油熱後,調制中火,把攪拌好的料用手握拳頭樣式,擠壓出來,用勺子挖出,放入鍋中炸至深黃色即可(炸的時候用筷子在鍋中順時針滑動,以防粘鍋)。

炸好瞭即用筷子夾出,放入盤中,香噴噴的肉丸子就完工瞭。

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