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圓皮餛飩包法 三款常用的雲吞包法

圓皮餛飩包法 三款常用的雲吞包法

1、方法一:貓耳朵餛飩。貓耳餛飩是很常見的餛飩包法,特點是出來皮薄餡大。在餛飩皮中間準備好肉餡,尖角對折並粘緊,將兩邊的角順著手指向裡折,並將兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的餛飩超可愛!

2、方法二:元寶餛飩。把餡放在餛飩皮中間,然後對折。將兩邊合在一起按緊粘好就完成瞭,形狀似元寶,也是最不露餡的包法。

3、方法三:方形餛飩,方形餛飩有兩種。將肉餡放在餛飩皮中間,把餛飩皮一邊向裡卷,把餡完全卷起來。把皮兩邊壓緊向餡中間包起來,讓兩邊的皮粘在餛飩上。完成以後就能下鍋瞭,這是其中小方餛飩。第二種方形餛飩,更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。在餛飩皮上放入餡料將一個尖角向皮中間包住餡。將兩邊的餛飩皮疊在一起,把最後的角也疊在上面包緊就完成瞭。這樣做餛飩皮稍厚,卻勁道十足。

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