汪丫魚燒豆腐怎麼做 這樣做出來的更美味

1、汪丫魚4條洗凈晾幹水分，豆腐500克。

2、準備好配料：香菜1把、幹辣椒4根、薑片、少許花椒和黑胡椒粉

3、炒鍋放入25毫升食用油燒至8成熱後，把汪丫魚稍微煎一下。起到去腥氣的作用。

4、煎好的汪丫魚盛出，鍋底留油，放入薑片、幹辣椒、花椒小火炒香。

5、加入適量清水燒開，再加一勺醬油、一勺生抽

6、加入6克食鹽、適量白糖

7、放入汪丫魚燒開後改小火燉5分鐘。

8、豆腐切塊、香菜切段待用

9、5分鐘後放入豆腐燒開後接著燉15分鐘至豆腐入味

10、豆腐入味後，撒入適量黑胡椒粉。

11、最後放入香菜段大火收汁即可盛出