鍋盔的做法有哪些制作步驟 面團怎麼制作

1、取面粉放入盆中，發酵粉在溫水裡化開，和成軟面團。

2、發酵好的面團，揉勻。

3、將揉好的面團，搟成大面片，撒上鹽、十三香和食用油抹勻。

4、從底邊卷起,將卷好的面皮，慢慢搓長。

5、從一端往裡慢慢卷在一起。

6、將所有的面盤在一起,把尾端壓在下面。

7、搟成大面片，面片的大小，和自傢鍋的大小相同。

8、取適量清水在手上，然後輕拍面皮上面。

9、撒上芝麻，黑白均可。再用手輕輕按壓一下，防止芝麻掉落。

10、平底鍋坐火上，燒至溫熱。

11、放入做好的面餅,煎至兩面金黃即可。