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紅豆沙粽子的做法步驟是什麼 怎麼做粽子餡

1、將糯米淘洗幹凈,放入清水裡浸泡至能捏碎,備用。

2、將紅豆洗凈,泡1.5小時後攪碎,再和糯米放在一起拌勻,備用。

3、將粽葉300克洗凈,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。

4、取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊,卷成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用繩紮緊。

5、將包好的粽子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。

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