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陳茶葉能喝嗎 告訴你喝陳草葉有沒有害處

陳茶葉能喝嗎 告訴你喝陳草葉有沒有害處

1、陳茶隻要是沒有黴變,沒有壞掉,沒有明顯的刺鼻氣味,一般都是可以喝的,但是陳茶的口感可能沒有新茶的口感好。

2、對於大部分茶葉品種而言,新茶確比陳茶好。隔年陳茶,無論是色澤還是滋味,總給人一種“香沉味晦”的感覺。

3、大多數茶類新茶口感和色澤都好於陳茶,大多數茶像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質好,營養成分佳。

4、隔年以後,因為光、熱、水、氣的作用,茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質以及氨基酸、維生素發生氧化或縮合,形成瞭其他不溶於水或易揮發的化合物,人們需要的茶葉有效成分卻減少瞭,不僅口味受影響,營養也打瞭折扣。

5、但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外,隻要存放得當,反而是越陳品質越好。如綠茶那存放太久其營養成分也就受到瞭影響,保健作用降低,隻要能保證沒發黴喝還是沒問題。

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