牛肉包子餡的做法 好吃不膩的哦

1.洋蔥洗凈並瀝幹水份後切丁，備用；青蔥洗凈並瀝幹水份後，切蔥花備用。

2.蒜頭洗凈後切末，備用。

3.取一幹凈的鍋盆，放入牛絞肉後，將雞蛋打入再放入作法1的洋蔥丁、蔥花一起攪和均勻。

4.再於作法2中加入所有的調味料與清水、作法2的蒜末一起拌均勻，備用。

5.於每一張包子皮，放入作法4的餡料約20公克。

6.再提起作法5的面皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。

7.準備一幹凈的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法6的包子，備用。

8.起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上作法7的蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。