肉湯怎麼做好吃 你都學會瞭嗎
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1、清燉雞湯是一道傳統的湯菜,把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。然後放入雞肉塊、薑、蔥段。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。
2、雞湯向來以美味著稱,補虛的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。
3、雞和山藥切塊,大棗枸杞泡水,蔥薑切片,大棗切小丁。鍋中倒清水,放雞塊焯水撇去浮沫,撈出起鍋熱油,放入備料爆炒。加清水調大火燒開,倒入盆中保鮮膜封好,蒸鍋加水,雞肉上蒸鍋蒸40分鐘,然後倒入鍋中放入備料煮10分鐘出鍋。
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