如何制作香酥蠶蛹 香酥蠶蛹怎麼做好吃

1、安徽多蠶鄉，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。主料幹蠶蛹 輔料幹粉絲調料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油

2、粉絲用熱油炸後，擺入盤底。

3、幹蠶蛹洗凈用熱油炸熟。

4、鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上面即可。

5、註意事項 蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有污染、發酵、黴變等均不能入菜；有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹。