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怎麼做涼拌雞爪 需要哪些食材

怎麼做涼拌雞爪 需要哪些食材

1、食材:雞爪,料酒,桂皮,八角,香葉,生薑,蒜頭,紅辣椒,生抽,辣椒油,鹽巴,味精,香菜。

2、將買回來的雞爪用剪刀剪,然後把雞爪對半切開。

3、接著鍋中放入適量的清水,把雞爪倒進去並加入適量的料酒。

4、然後往鍋中加入適量的桂皮,八角,香葉和生薑,開大火煮十分鐘。

5、接著把雞爪撈出來,加入事先切好的蒜蓉和辣椒末。

6、然後往雞爪上面澆上一勺的生抽。

7、接著往雞爪上面澆上一勺的辣椒油。

8、然後碗雞爪上面撒上適量的鹽巴和味精,攪拌均勻。

9、一道美味可口的涼拌雞爪就做好瞭。

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