即食海蜇頭怎麼吃 怎麼好吃
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食材:米飯半斤,雞蛋兩個,香蔥三根,豬肉一兩,火腿一兩,胡蘿卜半兩,水發香菇半兩,海米半兩,包菜一兩,鹽、雞湯、油、味精、胡椒粉、醬油、豬油等適量。
制作步驟:
1.將豬肉、火腿、胡蘿卜、香菇分別切成小方丁,並在豬肉丁撒少許鹽攪拌;
2.將包菜切成2厘米的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕入碗內,加精鹽、蔥末攪打均勻備用;
3.將鍋放火上,舀入少量油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁,將炒好雞蛋丁倒入碗中備用;
4.鍋中放適量的豬油燒熱,放入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡蘿卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻;
5.加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻;
6.最後倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
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