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冬瓜排骨湯的做法 冬瓜排骨湯怎麼做

1、排骨斬斷,備好。長度大概為3厘米到5厘米。刀要鋒利一點,切開的排骨刀口比較齊

2、將斬斷的排骨沖洗幹凈,夏天用自來水就可以瞭,直接在水龍頭上沖洗洗的比較幹凈。

3、將排骨放進高壓鍋

4、高壓鍋加入冷水,水位高處排骨幾厘米

5、放到煤氣爐上燒,小火15分鐘,問到排骨香味的時候挺火

6、在小火燉排骨的時候,洗凈冬瓜,並將其切成丁。同時準備好薑片備用

7、待高壓鍋排氣後,用一個普通的鍋盛裝排骨和湯,將冬瓜塊放入,放入調料:鹽、薑片。

8、帶冬瓜煮軟以後,用漏勺將冬瓜和排骨撈出來,撒上蔥花就可以吃瞭。

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