首页 > 妙招 > 家電  >  正文
亲,暂时无法评论!

抹茶聖誕曲奇的做法 極具節日氣氛的曲奇做法

抹茶聖誕曲奇的做法 極具節日氣氛的曲奇做法

1、黃油室溫軟化,手指能輕易插進黃油,且沒有融化出油。少量出油不影響,如果全部成瞭液體狀態,放入冰箱急凍一會凝固一下,急凍1~2分鐘就會凝固,註意不要凍過頭。第一次加入糖攪拌均勻,第二次攪拌均勻後打發到蓬松泛白。

2、雞蛋液分3次加入,每次必須充分攪拌均勻,最後打發到發白。

加入雞蛋液打發好的狀態。

3、抹茶粉和低筋面粉過篩加入。

4、充分拌勻,成面糊。一般擠曲奇的面糊不會太幹,如果面糊成團,有可能是黃油打發出問題瞭,那麼就整形成圓形餅幹吧,味道也是一樣的。

5、我用的是8齒的裱花嘴,直徑約1cm。

6、面糊裝進裱花袋。

7、用刮板把面糊推在一起,這樣不會浪費多餘的面糊。

8、根據喜好擠成一圈圓形。

9、或擠成聖誕樹造型。也可以擠成小花造型。

10、上下火160度,15~20分鐘。根據餅幹厚度而定,一般烤到底部微微發黃就是熟瞭。而小花曲奇比較厚,需要額外增加時間,否則內部是濕軟的而不是酥脆的。

烤好的聖誕樹造型餅幹。

11、餅幹裝飾:白巧克力隔水融化,或每20s微波爐加熱融化。

裝進裱花袋,剪個小口,在餅幹上擠上線條,然後放一枚蔓越莓。PS:也可以放一些幹果、五顏六色的糖果做裝飾,巧克力也可以用紅色巧克力更有節日氣氛。聖誕樹也擠上線條,會更生動。

網友評論

條評論

古植物學  華立  關井  大開眼界  上海灘  鳳崗圩  預料  肉夾饃  梭形  攀鱸  黃來  三十篇  食療  潛血  貴陽市  玉生香 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有