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花生碎桃酥的配方 花生碎桃酥的做法

花生碎桃酥的配方 花生碎桃酥的做法

1、主料最好選花生,核桃太難弄,用熟花生更好,剝好一盤,60克的樣子。將花生用蒜臼子搗碎。

2、準備100克低筋面粉。泡打粉,無鋁泡打粉,1/2勺,小蘇打,1/2小勺,雞蛋一枚,鹽十克左右。雞蛋打散,攪勻。白砂糖130克。豬油150克。

3、把豬油跟白砂糖混合,用手動打蛋器攪打。這是攪打後的樣子,有點略發白色。然後分次加入攪勻的蛋液,註意留下一點點最後用,然後拌勻。

4、最後篩入低筋面粉,小蘇打,泡打粉。攪勻,再加入花生碎。套個手套捏吧捏吧。

5、然後塗抹上剩下的雞蛋液,準備好芝麻,順便預熱烤箱175度,最後撒上芝麻,量的話看你喜好咯,烤箱中層,175度,12分鐘,關火,關在裡面燜10分鐘!好香哇,實在受不瞭鳥~這是放涼之後,哇哈哈,賣相不錯吧。

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