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小龍蝦怎麼吃 小龍蝦怎麼分

分公母:吃瞭這麼多年的小龍蝦,都不知道怎麼分公母。腹部有較硬小腿的是公蝦,腹部無較硬小腿的是母蝦。

看大小:常吃小龍蝦的朋友都知道,小龍蝦個頭越大越貴。小的500克大約有13-20隻,中的500克大約有9-12隻,大的500克大約有4-8隻。

看鰓分幹凈:想要知道小龍蝦幹不幹凈要看蝦鰓白不白。養在淺水區的小龍蝦因為水中雜質較多,鰓都會發黑。而養在深水區的小龍蝦才會擁有幹凈的鰓和幹凈的蝦肉。

分鮮蝦和凍蝦:鮮蝦蝦肉有彈性,凍蝦蝦身發皺,口感發面。

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