梅幹萊包子怎麼做 舌尖上的包子

1、準備好梅幹菜和粉條，梅幹菜分別用清水浸泡備用。泡過的梅幹菜洗凈切碎。泡軟的粉條切碎。

2、炒鍋倒入豬油或者食用油燒熱後放入梅幹菜翻炒。加入白糖，鹽。再加入辣椒油。翻炒均勻出香味後關火冷涼，再加入切碎的粉條，加包子餃子調味粉，薑粉，雞精，拌均勻即好。

3、面圖發酵好取出。面團揉均勻搓長條。然後分成55克左右的面團。每個面團再次揉均勻搓圓。取一份搟成圓皮。包入梅幹菜。捏成包子生坯。包好的包子放入蒸鍋再次靜置20分鐘。

4、然後大火蒸制20分鐘。蒸好取出即可。