甜甜圈的做法有哪些 奶油甜甜圈怎麼制作

1、準備好食材，雞蛋用常溫蛋，低筋面粉過篩使用。

2、雞蛋打入蛋盆，加入細砂糖、鹽，蛋盆下放一盆溫水，坐溫水打發。

3、打蛋器中高速打至提起打蛋頭，可以畫8字幾秒不消失。

4、篩入低筋面粉，用翻拌或切拌的手法拌勻。

5、黃油，淡奶油混合融化，加入面糊裡，繼續以翻拌或切拌的手法拌勻面糊。

6、把面糊倒入矽膠杯。

7、模具抹上一層融化的黃油。

8、把面糊倒入模具裡，提起兩端向下震兩下，震出大氣泡。

9、烤箱預熱180度，上下火，中層，烤20分鐘左右。

10、烤好取出晾涼後脫模。很好脫模的，基本一扣就出來瞭。