餃子皮包糯米的新做法 簡單易做外酥裡糯味道特別棒

1、首先我們準備適量的糯米浸泡三個小時以上，再把泡好的糯米控幹水分裝入盤中備用，再準備兩根臘腸切成小碎丁，再把臘腸鋪在糯米上鋪均勻，再放入鍋中大火蒸40分鐘蒸熟，我們再準備適量的餃子皮，小澤的餃子皮是在超市買的，我們先拿出一張餃子皮在餃子皮上刷上一層食用油，再蓋上一張餃子皮，然後再刷上食用油，再蓋上一張餃子皮，從覆蓋上6~8張餃子皮，用搟面杖輕輕搟開，搟成稍微大一點的餃子皮像中圖片一樣就可以瞭。

2、再準備一個蒸鍋加上水，在篦上刷上一層食用油放入餃子皮，水燒開之後中大火蒸8分鐘左右。我們在把蒸好的糯米飯取出來，加入少許鹽，白胡椒粉，在加入一勺蠔油，兩勺生抽，最後切點小蔥花放進去，然後攪拌均勻，做完這些，我們蒸的餃子皮也好瞭，再把蒸好的餃子皮取出來，趁熱像這樣一張一張把它撕開，一定要趁熱撕開，涼瞭就不好撕開瞭。

3、我們拿出一張蒸熟的餃子皮，把我們調好的糯米飯放一些進去，把餃子皮左右對折，把糯米飯包起來，像圖片中的一樣就可以瞭，全部包好以後。我們在準備下鍋，把平底鍋預熱放少許油，油溫微熱下入餅坯，小火煎兩分鐘左右給它翻一下面，然後再煎兩分鐘左右，煎至兩面金黃就可以出鍋瞭。香噴噴的比餃子還好吃哦！我們來嘗一個，外皮是有點酥脆的，裡面是又香又糯，如果喜歡吃更加酥脆的，可以在鍋裡多煎一會兒，非常的好吃，如果您喜歡也可以試試。