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油豆腐做法大全 可以做成素蒸油豆腐

油豆腐做法大全 可以做成素蒸油豆腐

1.原料:油豆腐、糯米、油條、金針菜。買6塊方方正正的油豆腐,個兒較大的那種,在每個油豆腐上開一個口子,用勺子把裡面掏空,然後放在開水裡燙一分鐘後撈起來,把水分擠幹;

2.在糯米裡加入醬油、味精、鹽、糖等調料,在一旁放置4個小時,使之入味,然後把糯米放在鍋裡蒸熟成為糯米飯;

3.把一整根油條切成碎屑,拌在糯米飯裡,再把攪勻的糯米飯分成一小團一小團,塞進一個個油豆腐裡;

4.用幾根金針菜把油豆腐紮成一個一個小包裹,上鍋蒸10分鐘後即可食用。

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