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四川泡菜的傢庭做法 大傢可以嘗試一下

1、準備胡蘿卜、卷心菜、鹽、白糖、白醋適量,黃瓜一根,薑少許,蒜三瓣,幹辣椒一個。

2、胡蘿卜、黃瓜切條,卷心菜切塊放入容器

3、加入食鹽醃制20分鐘,薑切片,蒜剝好放入小碟備用。

4、幹辣椒掰碎,卷心菜醃好後再加入白糖,攪勻後再醃20分鐘

5、準備一個幹凈的容器,倒入醃好的青菜,放入薑片,蒜瓣,幹辣椒,倒入白醋適量鹽,清水攪拌均勻,蓋上蓋子燜幾個小時即可食用。

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