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鴨腳煲做法 給大傢分享相關經驗

鴨腳煲做法 給大傢分享相關經驗

1、鴨腳洗凈,鍋內放入油,7成熱,放入鴨掌,炸至皮骨分離,記得蓋鍋蓋

2、事先準備一鍋溫水,把炸過的鴨掌放入溫水裡泡30分鐘,這是泡過的鴨掌

3、空鍋燒熱,放入酸筍和少許鹽炒酸筍,酸筍炒幹

4、辣椒,薑,八角用油炒香

5、辣椒粉用油爆出紅色的油

6、把之前的所有材料倒入砂鍋裡,放入生抽,老抽,耗油,水,口味重的加鹽加辣椒哈

7、大火煮開,小火30分鐘,就煲好瞭

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