剛摘的葫蘆怎麼處理保存 剛摘下的葫蘆怎麼保管

1、及時刮皮。葫蘆采摘下來開模之後，要及時刮掉表皮，葫蘆表皮有蠟質保水，不刮掉表皮葫蘆難於幹燥。葫蘆采摘後含水量很大，不快速幹燥容易發黴腐爛，刮皮是很專業的技能，要刮得均勻，刮得到位，還要熟練，不能刮傷葫蘆內皮和木質部。

2、去瓤，葫蘆瓤內含水量很高，最容易發黴腐爛，葫蘆采摘後要及時去瓤，把葫蘆放在水池裡泡5-7天。

3、註意事項：

（1）不要放在陽光下暴曬，暴曬會幹縮成褶皺皮，要在陰涼幹燥通風的環境下自然陰幹。

（2）不要在葫蘆上紮孔，那樣不僅破壞瞭葫蘆品質而且從傷口處會產生黴變。

（3）葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮，去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮，因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故。要等葫蘆的水分自然揮發一段時間再去皮。