蟲草蛋與土雞蛋的區別 蟲草雞蛋和土雞蛋哪個營養最高

雞蛋是我們常見的食物，常常會用來補充蛋白質，市場價格不貴。現在市場上雞蛋的品種越來越豐富，大傢在挑雞蛋的時候也是眼花繚亂。我們去超市購買雞蛋的時候，常常會看到蟲草雞蛋和土雞蛋，那麼蟲草雞蛋和土雞蛋有什麼區別?下面就和小編一起來看看。

一、蟲草雞蛋和土雞蛋有什麼區別

蟲草蛋與土雞蛋沒有區別，隻是不同地區的叫法不同，都是全天候下散養的雞產的雞蛋，是一種天然無公害的雞蛋，散養的雞以菜葉、蟲子為食，所以這類雞蛋蛋黃染色會更深，口感上也會更加的豐富。

二、蟲草雞蛋的介紹

1、飼養環境

蟲草雞蛋與土雞蛋是由全天候散養雞所產，這種雞並沒有被圈養起來，而是和野雞一樣不受約束在廣闊的場地中活動，一般都是食用菜葉、蟲子、蟲卵等雜食，飲食上會更加的復雜。

2、營養價值

蟲草雞也叫做土雞蛋，下的蛋就是人們所說的土雞蛋，因為它下的蛋不受人工幹擾，有規律的下蛋，一天下一個蛋，有些雞是兩天下一個蛋，再加上它吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等。

3、顏色

蟲草雞蛋的蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋打開後蛋黃是很自然、很有規律的一團，很緊，人不去攪拌是不會散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。由於土雞蛋在喂養的過程中不會添加人工飼料，所以屬於純天然、無公害的雞蛋。

4、外觀

蟲草雞蛋的蛋殼不光滑，蛋殼的顏色深，蛋與蛋之間的顏色有差異，不一樣。手摸表面感覺有一些粉粉在上面，蛋的個頭小，蛋與蛋之間個頭不一樣大，大小差別大。

以上就是蟲草雞蛋和土雞蛋區別的介紹，蟲草蛋與土雞蛋沒有區別，隻是在不同的地區有著不同的稱呼，主要指散養雞產的雞蛋，在喂養的過程中不會添加人工飼料，屬於純天然、無公害的雞蛋。