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幹煎牛排 幹煎牛排做法

幹煎牛排 幹煎牛排做法

1、將雞蛋磕入碗內,攪勻待用。

2、坐勺加油燒熱,將牛肉片均勻地沾上面粉,掛蛋糊,再粘上面包渣,壓一壓,放入勺內,兩面煎在金黃色,倒出控凈油。頂刀寬切成寬約13厘米的條,整齊地碼在盤內。

3、坐勺,加底油燒熱,放入圓蔥、胡蘿卜丁煸炒,放入鹽、白糖、湯燒開,找好口,點味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,澆在牛排上即可。

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