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都勻毛尖茶怎麼泡 都勻毛尖的沖泡方法

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1、燙杯後,取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

2、沿杯壁註入適溫的水,至杯容量三分之一,也可少一些,但需覆蓋茶葉,然後微微搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。此時茶香高鬱,不能品飲,不過恰是聞香最好的時間。

3、稍停約兩分鐘,待幹茶吸水伸展,再沿杯壁註入適溫的水幾乎至滿。此時茶葉或徘徊飄舞,或遊移於沉浮之間,別具茶趣。開始品飲。

4、待茶湯還剩三分之一左右時,再續入適溫,適量的水,接著品飲。

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